MOLHO DE TOMATES CASEIROS

Ingredientes:
12 tomates bem maduros cortados, sem a pele
azeite para fritar o alho e acebola
1 dente de alho
1 cebola inteira picada
1 folha de louro
Folhas de manjericão fresco ( se não tiver pode ser o desidratado)
Alecrim (pouquinho) se gostar
Cheiro verde picadinho
Sal e pimenta a gosto
Aji-no-moto a gosto

Modo de Fazer:
Bata no liquidificador os tomates e reserve.
Numa panela coloque o azeite e frite o alho.
Quando estiver dourando o alho coloque a cebola e frite até dourar.
Acrescente o tomate batido no liquidificador, coloque o louro e o alecrim.
Tempere com o sal e a pimenta e deixe no fogo por 1 ½ apurando.
Depois coloque o manjericão e a salsinha picadinha.
Sequise fazer à bolonhesa, frite a carne moída separada sem alho e sem cebola. Só a carne.
E coloque depois quando for fritar o alho para o molho.